De source sûre : Steaks à chier

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Steaks à chier

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►COUP DE BOEUF +4VIDEOS

De la viande avariée a été distribuée ce mois-ci en France dans nos magasins Monoprix et Carrefour. La cause : une bactérie. Comment a t-elle pu arriver là ? D'après Socopa, dont l'abattoir situé à Coutances (ouest de la France) est mis en cause, c'est sans doute du à une projection d'excréments lors du dépeçage (charmant...). Pour leur défense, les bactéries démasquées dans ces viandes hachées rétorqueront sûrement : "pourtant, on s'étaient cachées". En attendant, nous on les a bien vu ces steak hachés dans les rayons de nos supermarchés, et certains ont même pu finir dans nos assiettes. Selon Monoprix, trente personnes, dont des femmes enceintes, souffrent de diarrhées et de nausées pouvant être liées à la bactérie. "Ces personnes seront traitées avec des antibiotiques, indique Hubert Hémard, directeur marketing. Nous n'avons pas de cas critiques." Une douzaine de clients de Carrefour ont des symptomes de gastro-entérite (selon Ouest-France). Au total, 2,3 tonnes de boeuf sont susceptibles d'être infectées, qui ont été distribuées dans 110 grandes surfaces françaises, la plupart étant situées en région parisienne. Pas d'issue fatale, rassurons nous, mais les victimes souffrent tout de même d'une bonne grosse gastro-entérite et risquent des troubles rénaux assez importants. ►DOROTHEE LOUESSARD / DSS

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d'un steak haché

VIDEO 1 (4'36) Hier, au JT de France 2, Elise Lucet évoquait les milliers de personnes suceptibles d'avoir été contaminées par le virus du steak haché.

VIDEO 2 (3'04) Dessin animé illustrant l'avis du petit Horst (un Allemand), venu dans une famille française pour un échange scolaire. La nourriture française le ravi, jusqu'à ce qu'il fasse la connaissance du steak haché... ce bout de boeuf parfaitement ovale et plat, strillé comme si on l'avait soigneusement peigné !

VIDEO 3 (1'16) Manifestation devant un Mac Donald, pour la libéralisation du steak haché.

VIDEO 4 (14'24) Enquête d'Envoyé Spécial sur la viande avariée, y a de quoi devenir parano lors de notre prochain face-à-face avec un steak soit disant frais...

►Pour en savoir plus :

L'importance du label rouge (Kazados.tv)

Viande avariée : le CIV vous informe et répond à toutes vos questions sur civ-viande.org/Boeuf